Recent Posts

Cât de bună este hrișca pentru organismul nostru. Iată ce nu știai despre această cereală atât de accesibilă

Cât de bună este hrișca pentru organismul nostru. Iată ce nu știai despre această cereală atât de accesibilă

Hrișca face parte dintr-o familie de alimente foarte specială: pseudocerealele. Hrișca este un aliment excelent pentru întreaga familie, inclusiv pentru cei mai tineri membri. Se găteste foarte ușor, fiind un ingredient nepretențios și versatil, are multiple calități nutritive și virtuți terapeutice probate științific. Valoare nutritivă […]

Cea mai bună brânză din migdale pe care am mâncat-o vreodată! Se prepară mai simplu decât ne-am imagina și este un preparat extrem de sănătos

Cea mai bună brânză din migdale pe care am mâncat-o vreodată! Se prepară mai simplu decât ne-am imagina și este un preparat extrem de sănătos

Este o rețetă de bază a brânzei din migdale, foarte ușoară și cu un rezultat absolut delicios. Am pregatit o varianta bruta, tip brinza proaspata, cu usturoi si arpagic, iar cealalta, usor coapta, invelita in seminte de susan. Opțiunea mea preferată a fost „brânza” de […]

Cum se prepară cel mai bun cașcaval de casă

Cum se prepară cel mai bun cașcaval de casă

Rețeta este foarte simplă și reușită. Trebuie doar să faceți rost de lactate de țară, naturale: lapte de vaci și brânză de vaci proaspete. Din ingredientele listate mai jos ies circa două rotocoale de cașcaval, una mai mare și una mai mică. Dacă vă place ce a ieșit, data viitoare puteți dubla sau tripla cantitățile, pentru a obține mai mult cașcaval de casă.

Ingrediente:
1 litru de lapte, 500 g de brânză de vaci, 60 g de unt 1 linguriță de sare, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

Mod de Preparare:

Fărâmițați bine brânza de vaci, cu mâinile curate sau cu o furculiță. Puneți-o într-o oală și adăugați laptele. Amestecați și puneți vasul pe foc.

Când apar primele clocote, feriți oala de pe foc și strecurați amestecul printr-o pânză sau strecurătoare deasă într-o altă cratiță de care știți sigur că nu se prinde mâncarea.

Adăugați peste brânza strecurată untul, sarea și bicarbonatul de sodiu. Puneți vasul pe foc și lăsați amestecul să fiarbă circa 10 minute, amestecând cu un tel. Compoziția trebuie să devină fină, fără bucăți mari de brânză. Lăsați focul la mic, deoarece brânza se va topi și se va prinde de vas.

Când compoziția a devenit omogenă, turnați-o într-o formă rotundă (un bol mare sau două boluri mici), sau într-o tăviță dreptunghiulară. Puteți folosi orice fel de formă doriți.

Acoperiți forma sau formele cu o folie de plastic, și dați-le la rece, în frigider sau în balcon, dacă este iarnă. Lăsați cașcavalul 1-2 zile, pentru a se întări bine.

Îl puteți tăia felii sau rade pe răzătoare. Este atât de bun și natural la gust, încât poate fi servit ca atare.

Dacă vă place cașcavalul puțin mai sărat sau mai iute, puteți adăuga puțină brânză de oi, doar pentru gust.

Pofta buna!

Sursa:lataifas.ro

 

Vezi si reteta pentru paine de casa:

Ingrediente necesare:

1 kg faina, 40 g drojdie, 2-3 cani de apa calduta, 1 lingurita cu varf de sare, 1 lingura de ulei

Mod de preparare:

Intr-un castron se pune toata faina si in mijloc se face o adancitura si se pune drojdia, putina apa si putina faina. Se amesteca usor si se lasa aproximativ 15 minute pana cand drojdia incepe sa lucreze si se umfla putin. Dupa aceasta se pune restul de apa, sarea si o lingura de ulei se amesteca usor pana se incorporeaza toata faina. Se framanta pana cand aluatul se desprinde de degete. Se pune aluatul la dospit si se cresteaza in mijloc ca sa poata creste iar pe deasupra puneti faina pentru ca aluatul sa nu prinda pojghita. Se lasa la dospit aproximativ 50 de minute pana cand aluatul isi dubleaza volumul. Apoi, pe masa tapetata cu faina se scoate aluatul din castron si se imparte in doua se framanta putin si preagtim aluatul pentru tava in care va fi pus. Se pune pe tava (in cazul meu in tavile de cozonac) si le lasa inca vreo 10 -15 minute sa creasca. Intre timp incalzim cuptorul la 170 grade si dupa ce au crescut painicile noastre din tava se dau la cuptor pana se rumenesc bine! Imediat ce se scot de la cuptor se scot si din tavi si se uda cu putina apa deasupra, apoi se invelesc intr-un stergar pana se racesc.

Sursa:bunatatidinbucatarie.ro

Ruladă de pui cu mirodenii, un preparat de casă extraordinar de gustos și sățios

Ruladă de pui cu mirodenii, un preparat de casă extraordinar de gustos și sățios

Pentru că rulada de pui, poate înlocui cu succes orice mezel sau mic dejun, este sanatoasa si traditionala, astazi iti prezentam reteta pentru rulada de pui cu mirodenii. Uite de ce ai nevoie: Ingrediente: 1 kg pulpe de pui dezosate, fara piele, 2 lingurite de […]

Arunci cojile de la mandarină? Nu mai face această greșeală. Iată cum le poți folosi și ce conțin

Arunci cojile de la mandarină? Nu mai face această greșeală. Iată cum le poți folosi și ce conțin

  Fără nici o îndoială, suntem surprinși ce pot face unele alimente pentru sănătatea noastră, precum unele fructe citrice, cum ar fi mandarina. Stiati ca mandarina sau mai exact coaja de mandarina aduce de multe beneficii pentru sănătatea ta? Un studiu publicat de Punjab Agricultural […]

Beneficiile consumului de miere cu scorțișoară pe care nici medicii nu îl pot explica. Amestecul care face minuni în organismul nostru

Beneficiile consumului de miere cu scorțișoară pe care nici medicii nu îl pot explica. Amestecul care face minuni în organismul nostru

Combinaţia de miere cu scorţişoară este benefică pentru organism. Amestecul celor două ingrediente te vor ajuta să pierzi din surplusul de grăsime al organismului şi îţi vor induce o stare generală de bine.

Atât mierea cât şi scorţişoara au proprietăţi terapeutice şi nutritive foarte importante. Sunt două dintre cele mai sănătoase ingrediente pe care le poţi consuma separat sau împreună.

Scorţişoara, ingredientul minune

Scorţişoara este indicată pentru a controla nivelul colesterolului şi îmbunătăţirea circulaţiei sanguine. Are o acţiune benefică asupra sănătăţii tenului, a inimii, stimulează activitatea stomacului şi a intestinelor.
Condimentul are un rol determinant în procesul de ardere a grăsimilor din organism. Combinaţia dintre miere şi scorţişoară este un adjuvant important în cazurile de obezitate morbidă.

Consumul amestecului făcut din cele două condimente te ajută să slăbeşti eficient şi sănătos. Chiar dacă vei pierde kilogramele nu vei pierde şi mineralele de care are nevoie corpul pentru a funcţiona în mod optim.

Cum prepari amestecul

Dacă vei consuma în fiecare dimineaţă şi seară amestecul de miere şi scorţişoară vei observa în scurt timp că ai slăbit.

Amestecă o jumătate de linguriţă de pudră de scorţişoară într-o cană şi toarnă peste ea 200 de mililitri de apă clocotită.O acoperi şi o laşi timp de 30 de minute, apoi adaugi o linguriţă de miere.
Bei jumătate din amestec seara şi jumătate o păstrezi la frigider pentru a doua zi dimineaţă. Trebuie să o consumi pe stomacul gol, imediat după ce te-ai trezit.

Combinaţia de miere şi scorţişoară curăţă tractul digestiv şi elimină paraziţii, fungii şi bacteriile nocive care încetinesc digestia. Veţi observa rezultate notabile încă de la început. Veţi pierde kilograme şi centimetri mai ales din jurul taliei.

Mic dejun săţios şi tratament cosmetic

Pentru ca să începi ziua cu un mic dejun sănătos şi săţios nu trebuie decât să amesteci într-un castron trei linguri de germeni de gâu, o linguriţă de miere şi una de scorţişoară pe care le pui la fiert. La final amesteci în compoziţie şi o cană de iaurt degresat şi amesteci bine. Amestecul este sănătos şi săţios şi nu ţi se va face foame la fel de repede ca înainte.

Amestecul de miere şi scorţişoară poate fi folosit cu succes şi în tratamentele cosmetice. Poţi prepara omască facială din 2 linguri de miere şi una de scorţişoară pe care le amesteci. Aplici pe faţă şi o laşi să acţioneze un sfert de oră. O speli cu apă caldă şi apoi clăteşti cu apă rece pentru a închide
porii.

Sursa:landia.ro

Când nu este bine să bem apă. Mulți dintre noi nu știm și facem des această greșeală

Când nu este bine să bem apă. Mulți dintre noi nu știm și facem des această greșeală

Sfaturi extrem de importante şi de luat în seamă ale nutriţioniştilor. Specialiştii ne spun de ce este bine să bem apă pe stomacul gol şi când nu este indicat să o consumăm. Stii ca hidratarea este cheia unei sanatati de otel. Corpul uman este compus […]

PATE DIN OUĂ, UN MIC DEJUN DELICIOS, SĂNĂTOS ȘI SIMPLU DE PREGĂTIT

PATE DIN OUĂ, UN MIC DEJUN DELICIOS, SĂNĂTOS ȘI SIMPLU DE PREGĂTIT

ateul de ouă este o idee excelentă pentru un mic dejun versatil, întrucât poate fi servit atât ca umplutură pentru clătite sau coșulețe, cât și simplu ,uns pe pâine. Este un deliciu absolut, cu minim de efort! Ingrediente: 3 ouă, 1 ceapă, 2 căței de […]

Ouă scoțiene

Ouă scoțiene

Astăzi îți prezentăm un preparat foarte gustos pe care cu siguranță vei fi încântată să îl deguști. Iată cum se prepară ouăle scoțiene! Inițial, învelișul acestor ouă se prepara din carne de cărnați, iar ulterior datorită conținutului de proteine de calitate și al vitaminei B, cei mai mulți folosesc carnea tocată de pui.

Ingrediente:

6 ouă, 500 gr carne tocată 100% din piept de pui CocoRico, piper, sare, 200 gr făină, 100 gr pesmet

Mod de preparare:

Fierbe 4 ouă între 2 și 4 minute, mișcându-le permanent astfel încât gălbenușurile să fie mereu în centru cratiței. După ce s-au fiert, pune ouăle într-un vas cu apă rece și răcește-le. Curăță-le delicat coaja în apă.Sparge câte un ou în două boluri și bate-le. Adaugă pesmetul peste un ou bptut și amestecă. Adaugă și făina peste cel de-al doilea ou bătut și omogenizează cu un tel. Adaugă puțină apă până ce consitența oului cu făină va fi cremoasă.

Pune carnea de pui CocoRico într-un bol, asenozeaz-o cu sare și piper și amestec-o uniform. Dacă îți place ketchup-ul poși adăuga puțin în carne pentru a-i da o aromă și culoare mai puternică.

Amestecă apoi carnea cu mixul de ou cu pesmet și adaugă 100 de grame de varză tăiată mărunt. Amestecă până se omogenizează.

Crează apoi forma unei chiftele întinse, tăvălește oul în făină și adaugă-l peste chifteaua de carne. Înfășoară apoi oul în carnea de pui tocată, astfel încât oul să fie în interiorul chiftelei.

Odată formată chifteaua, scufund-o în amestecul de făină cu ou, apoi în făină.

Repetă procedura și pentru restul de ouă rămase.

După ce ai terminat de încorporat ouăle în chiftele, pune-le într-o cratiță cu ulei încins, amestecându-le din când în când pănă capătă o culoare aurie.

Scoate ouăle pe un șervețel pentru a se scurge eventualul ulei, iar apoi le poți servi cu plăcere alături de familie!

Acest preparat are o savoare deosebită și de aceea ți-l recomandăm cu drag! Poftă bună!

Tocinei din mere ca’n Bucovina. Nu te mai saturi

Tocinei din mere ca’n Bucovina. Nu te mai saturi

Merele sunt fructe grozave pentru sanatatea oricarei persoane. Cat de des ati auzit ca un mar pe zi tine doctorul departe? O varietate mare de mere sunt disponibile pe tot parcursul anului. Spre deosebire de struguri si banane, merele raman ferme in rucsac sau geanta, […]