Recent Posts

Ce se întâmplă când mâncăm castraveți. Beneficii miraculoase  pentru sănătatea noastră

Ce se întâmplă când mâncăm castraveți. Beneficii miraculoase pentru sănătatea noastră

Pentru început trebuie să știi că fără coajă, castravetele nu are nici măcar jumătate din valoarea sa terapeutică. Castraveţii provin din sudul Asiei, unde, conform dovezilor istorice, sunt folosiţi în alimentaţie de acum mai bine de 10.000 de ani. Apoi, castraveţii s-au răspândit în întreaga […]

Supă de găluște după rețeta bunicii

Supă de găluște după rețeta bunicii

De când eram mică îmi plăcea la nebunie supa de găluște, datorită găluștelor pe care le numeam ,,oițe” datorită aspectului lor pufos. Eu fac această supă cu drag, deoarece le palce și copiilor și o asociez cu o mancare sanatoasa si foarte gustoasa. Iata de […]

Ciorbă de pui peruană

Ciorbă de pui peruană

Astăzi călătorim și bucătărim după o rețetă originară din Peru, ,,patria incașilor’’ și anume Chupe de pollo, în traducere ciorbă de pui peruană! Această rețetă este una veche, inspirată de tradiția zonei, și extinsă în ziua de astăzi până în Caraibe.

Ingrediente: 1 piept de pui CocoRico, smântână lichidă de gătit, ulei de măsline, 3 căței de usturoi
1 ceapă, 1 știulete de porumb, ½ rădăcină de țelină, brânză feta cubulețe, coriandru după gust.

Ingrediente pentru supa de pui (în care se fierbe puiul) : 1 praz, 1 țelină, 1 pui grill CocoRico
Ingrediente pentru mixul picant: jumătate de ceașcă de ulei de măsline, chili
Mod de preparare:

Primul pas: Supa de pui: Pune toate legumele menționate puțin mai sus pentru supa de pui alături de puiul CocoRico, tăiat bucăți, la fiert. Îndepărtează spuma și excesul de grăsime, când începe să dea în clocot. Păstrează oala pe foc încă 20 minute fără a-i pune sare și apoi ia-o de pe foc.
Al doilea pas: Pregătește mixul picant
Amestecă uleiul de măsline cu chili până când obții o pastă consistentă.
Al treilea pas:
Pregătirea propriu-zisă a ciorbei: Într-o oală călește usturoiul, ceapa și ardeiul în ulei de măsline, până când acestea prind o culoare aurie. Adaugă supa de pui, pieptul de pui fiert și stiuletele de porumb. Ține la foc mediu 15 minute. Adaugă și restul puiului în bucăți de mărime medie. (după preferință). Scoate știuletele și ,,dezbracă-l’’adăugând boabele de porumb în ciorbă. Ia într-un castron puțină zeamă din ciorbă și răcește-o. După ce a ajuns la temperatura camerei amestec-o cu smântâna de gătit și cu mixul picant până se omogenizează. Adaugă puțin ulei de măsline pentru o o aromatiza. Adaugă acest amestec în oala cu ciorbă și omogenizează. Ia oala de pe foc și orneaz-o cu pătrunjel proaspăt. CocoRico îți urează poftă bună!

Pui grecesc marinat

Pui grecesc marinat

Ești cu gândul la vacanță și visezi doar la tarâmurile grecești și preparatele lor delicioase? Astăzi îți prezentăm o rețetă specific grecească, care să ne ducă și pe noi, cei rămași acasă, mai aproape de atmosfera și meniul de vacanță. Iată cum se prepară! Ingrediente: 2 […]

Ce se întâmplă dacă mâncăm roșii în fiecare zi

Ce se întâmplă dacă mâncăm roșii în fiecare zi

  Fie ca ne referim la rosie ca leguma sau ca fruct, nu este nicio indoiala ca este un super-aliment care ar trebui mancat cat mai des de majoritatea oamenilor. Specialistii numesc rosia „aliment functional”, adica un aliment care face mai mult decat sa furnizeze […]

Greșeli care îți transformă cafeaua zilnică într-o otravă pentru organism

Greșeli care îți transformă cafeaua zilnică într-o otravă pentru organism

Cafeaua poate fi un elixir minune. O serie de cercetari au legat consumul de cafea de prevenirea unor boli precum dementa sau tulburarile metabolice. Bineinteles, nu putem lasa la o parte efectul ei revigorant si plusul de energie pe care ni-l da ori de cate ori avem nevoie. Totusi, pentru ca efectele benefice sa fie pastrate, trebuie sa evitam anumite obiceiuri legate de depozitarea sau prepararea cafelei, care diminueaza aceste beneficii.

Mai jos puteti vedea unele dintre cele mai comune greseli, potrivit gandul.info, care citeaza Fox News.

1. Cumparam cafea macinata: Cu totii ne inghesuim sa cumparam cafea macinata si fugim de cafeaua boabe, fie pentru ca gasim plictisitor si mult prea complicat sa o rasnim noi acasa, fie pentru ca ne e mai usor si mai la indemana sa o procuram gata macinata. Expertii in chimie alimentara spun ca aceasta din urma contine mai multi radicali liberi care pot contribui la aparitia stresului oxidativ si a diferitelor inflamatii in organism.

2. Pastram cafeaua in ambalajul original dupa deschidere: Cafeaua trebuie depozitata in recipiente in care sa nu patrunda aerul. Astfel, cafeaua isi va pastra proprietatile in ceea ce priveste sporirea antioxidantilor in corpul uman.

3. Bem cafea prea de dimineata: Specialistii recomanda ca ceasca de cafea sa fie bauta undeva intre orele 10 si 12 dimineata, pentru ca atunci scade nivelul de cortizol din organism si simtim nevoia de un plus de energie. O cafea bauta in graba dimineata la ora 7 nu ajuta mai deloc.

4. Bem prea multa cafea: Excesele nu sunt recomandate niciodata. Aceasta regula se aplica si cand vine vorba de cantitatea de cafea pe care o bem zilnic. O ceasca de 225 ml pe zi este de ajuns pentru organism. Orice depaseste aceasta cantitate poate conduce la efecte nedorite, mai ales in cazul persoanelor care sufera de diabet, anxietate sau au probleme cu refluxul gastroesofagian.

5. Punem prea mult zahar in cafea: Unul dintre cele mai mari avantaje ale cafelei este acela ca stabilizeaza nivelul de zahar din sange si reduce riscul aparitiei diabetului de tip 2, multumita antioxidantilor pe care ii contine. Asadar, atunci cand indulcim in mod excesiv cafeaua, nu facem altceva decat sa o transformam intr-un desert, care nu mai are nimic in comun cu originalul.

6. Bem din aceeasi cafea o zi intreaga: Bem de cateva ori dintr-o ceasca de cafea, apoi o uitam undeva pe birou si ne intoarcem la ea doia ore mai tarziu si tot asa. Acest lucru este gresit. Cu cat este lasata mai mult in ceasca, aciditatea cafelei creste, putand duce la aparitia arsurilor gastrice si a indigestiei si, totodata, ataca smaltul dintilor.

7. Bem cafea prea multă ca să mai treacă timpul, să mai socializăm dar din păcate prea multă cofeină ne face iraționali și agitați. Ca urmare a creşterii ritmului cardiac şi al celui respirator, creierul este privat oxigenul necesar pentru gândirea calmă şi raţională, explică acelaşi studiu menţionat anterior.

8. Probleme cu stomacul, ulcer, gastrită și sindromul de intestin iritabil. Da, din păcate pentru iubitorii de cafea, trebuie să știe că mulți dintre compușii din cafea precum cofeina și diferiții acizi din boabele de cafea vă pot irita stomacul și mucoasa intestinului subțire. Medicii, în general, sfătuiesc pacienții cu aceste probleme să evite cafeaua complet.

Cum să obțineți o recoltă bogată de zmeură

Cum să obțineți o recoltă bogată de zmeură

Fructele de pădure sunt cunoscute pentru beneficiile sănătății noastre. Din această categorie face parte și zmeura care este considerată o adevărată minune terapeutică. Pentru a beneficia de aceste fructe gustoase trebuie să le cultivăm și să le îngrijim corespunzător. Astfel, în acest articol vă prezentăm […]

Fursecuri de casă cu vișine

Fursecuri de casă cu vișine

Fursecurile ne aduc aminte cu drag de desertul copilăriei, acele fursecuri fragede făcute de bunica sau vreo mătușă, sau chiar de mama atunci când apuca săraca vreo zi liberă în weekend. Indiferent de cine sunt pregătite, au avut și vor avea un loc special în […]

Pui în cremă de ciuperci

Pui în cremă de ciuperci

Există rețete simple care ne fac ziua mai frumoasă, după o zi obositoare de muncă. Printre acestea se numără și rețeta de astăzi! Iată cât de ușor se pregătește Puiul în cremă de ciuperci! Este foarte gustos, ușor de preparat și foarte aspectuos încât nu știi dacă să îl privești sau să te repezi cât poți de repede în el. În plus această combinație este ideală din punct de vedere nutrițional, deoarece doctorii ne recomandă combinarea cărnii cu legume.Iată cât de ușor se prepară!

Ingrediente:

1 piept de pui CocoRico
½ cană supă de pui
1 ceapă
250 grame smântână lichidă
2 căței de usturoi
lapte
250 grame ciuperci champignon
ulei de masline

Mod de preparare:

Încingem ulei într-o tigaie și călim ceapa tăiată subțire și usturoiul. Amestecăm cu o lingură de lemn până când ceapa prinde o culoare aurie. Adăugăm ciupercile champignon tăiate felii, spălate și uscate înainte. Odată cu ciupercile turnăm și puțin lapte și reducem puțin focul. Când ciupercile sunt pregătite, adăugăm smântâna lichidă și încorporăm supa de pui. În continuare vom adăuga pieptul de pui pregătit înainte la cuptor sau grătar și mai lăsăm câteva minute asigurându-ne că lichidul nu va fierbe.
Mâncarea este gata, tocmai bună de savurat împreună cu familia!

Poftă bună!

Mâncare de fasole cu costiță de porc

Mâncare de fasole cu costiță de porc

Fasolea cu costiță afumată este una dintre mâncărurile tradiționale preferate atât de români cât și de turiștii străini. O delicatesă tradițională, o combinație care nu poate fi înlocuită de alte mâncăruri, cu o savoare unică te îmbie la gastronomia autentică cu care ne mândrim peste […]