Recent Posts

Aperitiv savuros de vară cu brânză brie și pepene verde

Aperitiv savuros de vară cu brânză brie și pepene verde

Astăzi vă prezint o salată de fructe altfel, o combinație unică, savuroasă și foarte sățioasă. Dacă te-ai plictisit de salata de fructe obișnuită și vrei să diversifici și să îmcerci gusturi noi, această combinație ideală între dulce și sărat te va duce pe tărâmuri culinare […]

Salată de dovlecei, vinete și ardei copți la grătar

Salată de dovlecei, vinete și ardei copți la grătar

  4 vinete subțiri și lungi 4 dovlecei 4 roșii 3 ardei mici (dacă este posibil, culori diferite) 4 linguri de ulei de măsline (60 ml) 4 caței de usturoi, tocați sare   Pentru sos: 4lingurițe ulei de măsline extra virgin (60 ml) 2 lingurite […]

Secretul neştiut al banalilor ardei copți! Orice gospodină trebuie să afle asta

Secretul neştiut al banalilor ardei copți! Orice gospodină trebuie să afle asta

Ii mancam cruzi, fierti, copti dar nu cunostem cu adevarat beneficiile banalilor ardei copti.
Ardeiul gras si fratii lui, ardeiul capia, ardeiul iute si gogosarul, reprezinta unele dintre cele mai sanatoase legume. Buletinul de analize al ardeilor scoate la iveala o compozitie naturala de exceptie, de la vitamine, la antioxidanti si minerale, nutrienti extrem de benefici in buna functionare organismului.
Cea mai buna forma sub care ii putem consuma este cea cruda, in salate sau sub forma de suc proaspat. Dar virtutile lor curative continua si dupa ce ii muram sau ii coacem pe plita.
Sursa numarul unu de vitamina C
Principala substanta activa din ardei se numeste capsaicina si da culoarea legumei, cea mai multa fiind in cei rosii.
Aceasta este un anticoagulant eficient, care ajuta la prevenirea infarctului miocardic si a atacului cerebral. Toate soiurile de ardei contin vitamina C in cantitati uriase, insa ardeiul gras verde are de doua ori mai multa vitamina C decat citricele, iar ardeiul rosu iute contine cu 330% mai multa vitamina C decit o portocala scrie caplimpede.
In 100 de grame de ardei sint 125 de mg de vitamina C, adica 100% din doza zilnica recomandata. In compozitia ardeiului se mai adauga 0,8 mg de vitamina B6 si 0,45 mg de vitamina K. Vitamina A este si ea prezenta, beta carotenul fiind un antioxidant foarte puternic, care contracareaza efectele radicalilor liberi si reduce daunele pe care acestia le produc arterelor, nervilor si tesuturilor.
Ardeiul rosu este mai sanatos decat cel verde, cu o cantitate de vitamine A si C de doua ori mai mare. Conform unui studiu, chinezii, care consuma mari cantitati de ardei, si mai ales ardei iuti, au cu 27% mai putine sanse de a face cancer pulmonar, si asta in conditiile in care sunt printre cei mai mari fumatori din lume.

Ardeiul se pare ca are un rol si de protectie impotriva cataractei, oferit probabil de vitamina C si beta-caroten. Leguma de culoare rosie asigura si necesarul de fitonutrienti precum luteina si zeaxantina, care ofera protectie impotriva degenerescentei maculare, principala cauza de orbire la persoanele in varsta.

A înfipt câteva cuișoare într-o lămâie. După ce vei afla de ce, vei face și tu la fel!

A înfipt câteva cuișoare într-o lămâie. După ce vei afla de ce, vei face și tu la fel!

  Imagineaza-ti urmatoarea situatie: stai in curte, la gratar, cu bautura, fructe si desert, incercand sa te bucuri de festin si sa te relaxezi alaturi de prieteni si familie. Atunci cand lumea iti e mai draga acele muste dezgustatoare isi fac aparitia… Ele se aseaza […]

A stropit roșiile și castraveții cu acest amestec și nu au mai fost niciodată atacate de boală!

A stropit roșiile și castraveții cu acest amestec și nu au mai fost niciodată atacate de boală!

Vă voi învăța și pe voi metoda de fertilizare naturală care pentru mine funcționează cel mai bine. Pentru mine, cel mai eficient este să încălzesc 4 litri de apă până la o temperatură de cel mult 38 de grade Celsius (temperaturile mai ridicate de atât […]

Măslinele consumate zilnic aduc beneficii incredibile organismului nostru. Toate femeile au nevoie de asta

Măslinele consumate zilnic aduc beneficii incredibile organismului nostru. Toate femeile au nevoie de asta

Soiul de măsline greceşti kalamata este considerat a fi cel mai sănătos, deoarece conţine concentraţii mari de hidroxitirozol, un compus fenolic benefic, dar nici soiurile spaniole nu sunt de neglijat. Consumate cu regularitate, măslinele pot preveni cu succes bolile cronice grave, printre care şi diabetul zaharat şi cancerul. În plus, măslinele întăresc sănătatea inimii şi întineresc pielea.

Stiai ca daca mananci cate 100 de grame de masline pe zi timp de o luna de zile poti preveni o serie de afectiuni? Afla care sunt proprietatile acestor legume!

Uleiul de masline este foarte sanatos, mai ales in salate. Nu doar sub forma de ulei este bine sa le consumam.

Acestea merg de minune si crude, iar daca vrei ca sanatatea ta sa aiba de profitat de pe urma consumului de masline, rezuma-te la 100 de grame pe zi.

Beneficiile maslinelor:

1. INHIBA RADICALII LIBERI

Maslinele previn aparitia cancerului. Acidul maslinic este un compus de care se tem celulele canceroase. Acesta, impreuna cu triterpenoidul ajuta la inhibarea celulelor canceroase de la nivelul stomacului si al prostatei in mod special.

2. VEZI MAI BINE

De la masline vezi mai bine. Acizii grasi Omega-3 din compozitia maslinelor protejeaza ochii de tulburarile de vedere ori sindromul ochiului uscat.

3. REDUC COLESTEROLUL CU PANA LA 30%

Si asta in doar 30 de zile. Maslinele ajuta la micsorarea cantitatii de colesterol rau din sange (LDL) prevenind riscul aparitiei bolilor cardiovasculare.

4. FAC OASELE MAI PUTERNICE

Micronutrientii din masline au proprietati antiinflamatoare si antioxidante reducand in acest fel riscul instalarii afectiunilor precum osteoartrita.

5. AJUTA PIELEA SA RESPIRE

Maslinele negre sunt o comoara reala pentru par si piele. Acestea hidrateaza in profunzime epiderma, iar secretul legumelor il constituie vitamina E. Se stie, de altfel, de importanta folosirii uleiului de masline in diferite tratamente cosmetice.

Iata ce contin 100 de grame de masline:

– au in jur de 135 de kilocalorii;
– fibre alimentare (3,2 grame);
– grasimi bune (10%);
– acid pantotenic (0,015 miligrame);
– calciu (88 de grame – motivul pentru care alaturi de alte alimente previn bolile osoase);
– luteina (substanta care inghite razele solare si ultraviolate care intra in contact direct cu globul ocular);
– fitosteroli (importanti in biosinteza hormonilor steroidici si a vitaminei D);
– magneziu (4 miligrame) – mineral asociat cu revitalizarea, cu buna energie;
– cripto-xantina (element din familia carotenoidelor);
– piridoxina (ajuta la echilibrarea nivelurilor de sodiu si potasiu din corp).

 

Sursa: secretele.com

Ce boli vindecă țuica cu slănină și ceapă. Află ce spun doctorii despre acest remediu românesc

Ce boli vindecă țuica cu slănină și ceapă. Află ce spun doctorii despre acest remediu românesc

Sfatul medicilor: 50 ml țuică sau palincă cu slănină și ceapă întrec orice medicament! Vezi ce boli vindecă acest remediu românesc. S-a dovedit că slănina întăreşte sistemul imunitar. Această calitate se datorează acidului arahidonic, care favorizează scăderea colesterolului, îmbunătăţeşte funcţiile de protecţie ale organismului şi, […]

Cum știi dacă un pepene roșu e dulce fără să-l tai

Cum știi dacă un pepene roșu e dulce fără să-l tai

Trucuri ca să știi dacă un pepene roșu e dulce fără să-l tai. Țăranii nu ți le vor spune niciodată! Cui nu-i plac pepenii? Cei mai mulți oameni au o adevărată pasiune pentru acest fruct delicios și revigorant. Unii dintre noi credem că, dacă nu […]

Cum să faci cea mai bună salată orientală

Cum să faci cea mai bună salată orientală

Prietenele mele gospodine, rețeta asta e pentru voi. E așa de simplă și iese o salată atât de gustoasă, că ar fi păcat să nu o încercați. Când am mâncat eu prima dată în copilărie, salata orientală conținea doar cartofi, ceapă și măsline, dar între timp, ne-am rafinat gusturile și am profitat de oferta leguelor din piață și am îmbunătățit savoarea salatei orientale originală. Uite cum se prepară o salată orientală modernă!  Spor la gătit!

Ingrediente:

  • 4 cartofi marime medie
  • 2 oua
  • 1 ceapa medie (sau 3-4 tulpini de ceapa verde)
  • 2 ridichi
  • 1 ardei gras
  • frunzele de la o legatura de ridichi
  • 2 castraveti
  • 2 rosii mici
  • 1 conserva de ton in ulei
  • 2 linguri ulei de masline
  • boia

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii in coaja, lasati-i sa se raceasca, curatati-i de coaja, taiati-i in bucati de 2-3 cm.
Fierbeti ouale 4-5 minute. Lasati-le sa se raceasca, curatati-le de coaja, feliati-le.
Ceapa se taie julien. Ridichile se taie feliute. Ardeiul gras se spala, se curata de seminte, se taie in feliute. Frunzele de la ridichi se spala si se toaca cat mai marunt.

Curățați castravetii de coaja, spalati-i si feliati-i. Spalati rosiile si taiati-le pe jumatate. Dupa ce ati preparat ingredientele, asa cum am mentionat mai sus, puneti-le intr-un castron mare de salata.
Adaugati tonul din conserva cu tot cu ulei. Turnati si cele doua linguri ulei de masline. Mixati usor salata orientala cu ton, castraveti si ridichi, si serviti-o in castronele mai mici.

Să aveți poftă!

Ce nu știai despre lămâi. Află beneficiile miraculoase pe care le pot avea asupra sănătății tale

Ce nu știai despre lămâi. Află beneficiile miraculoase pe care le pot avea asupra sănătății tale

Cu toții știm că lămâile sunt pline de vitamine și nutrienți. Aroma de lămâie proaspătă este foarte revigorantă și bună pentru sănătate. În plus, lămâile conțin proprietăți antiseptice și antibacteriene. Din păcate, prea puțini oameni cunosc toate beneficiile pe care le au lămâile asupra sănătății. […]