Salut, dragilor! Azi am plăcerea să vă prezint o supă ce vă va încânta papilele gustative: Supă Cremă de Ceapă Verde. Este un deliciu care aduce aminte de grădinile înflorite ale primăverii, un dar din inima naturii. Trecem pe lângă ingredientele simplu de găsit, de la ceapa verde, la unt, cubul de supă, smântâna pentru gătit, făina, brânza rasă, și lapte. Prepararea este simplă, dar rezultatul – un adevărat festin pentru simțuri.
De Ce Iubesc Supa Cremă de Ceapă Verde?
Prima oară când am gustat Supă Cremă de Ceapă Verde, am fost cucerit. Amintirea acelei zile stăruie în mintea mea. Gustul acestei supe, textura sa cremoasă, aroma pătrunzătoare a cepei verzi, totul m-a adus înapoi la rădăcinile culinare autentice. Este un fel de mâncare cu un loc special în inima mea și pe farfuria mea, și sunt încântat să împărtășesc această rețetă cu voi.
Rolul Ingredientelor În Supă Cremă de Ceapă Verde
Fiecare ingredient din Supă Cremă de Ceapă Verde aduce un gust și o textură unică care îmbogățesc această rețetă simplă:
- Ceapa verde este sufletul acestei supe, conferindu-i un gust fresh și aromat.
- Untul adaugă o textură cremoasă, îmbogățind gustul general.
- Cubul de supă este baza care îmbină toate aromele.
- Smântâna pentru gătit oferă o consistență catifelată, făcând supa și mai delicioasă.
- Făina este folosită pentru a îngroșa supa, oferind o consistență perfectă.
- Brânza rasă aduce un gust savuros și îmbogățește aroma.
- Laptele oferă un echilibru de gust, îmblânzind aromele puternice.
Cum să Prepari Supă Cremă de Ceapă Verde?
Prepararea acestei supe este o aventură culinară în sine. Începem cu topește untul într-o cratiță. Adăugăm ceapa verde tocată și o călim până când devine translucidă. Adăugăm făina și amestecăm bine. Încorporăm cubul de supă, laptele și smântâna pentru gătit, iar la final, adăugăm brânza rasă. Iată câteva trucuri: ceapa verde trebuie să fie proaspătă și fermă, iar atunci când adăugați făina, amestecați bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
Întrebări Frecvente despre Supă Cremă de Ceapă Verde
Pot înlocui ceapa verde cu ceapă albă în această rețetă?
Da, însă gustul supei se va schimba ușor. Ceapa verde are un gust mai suav și un parfum distinctiv.
Pot folosi alt tip de brânză?
Desigur, puteți experimenta cu diferite tipuri de brânză, însă asigurați-vă că este una care se topește ușor.
Sfaturi pentru Depozitare
Supă Cremă de Ceapă Verde se poate păstra în frigider până la 3 zile, într-un vas etanș. Asigurați-vă că este complet răcită înainte de a o pune la frigider.
Reflecții Finale despre Supă Cremă de Ceapă Verde
Supă Cremă de Ceapă Verde este un fel de mâncare care surprinde prin simplitatea și complexitatea sa. Acesta nu este doar o rețetă, ci o experiență culinară care vă îndeamnă să redescoperiți bucuria gătitului. Este un exemplu perfect al modului în care ingrediente simple pot crea un fel de mâncare cu adevărat remarcabil.
Încercâ rețeta de: Supă cremă de dovleac
Știați că?
Ceapa verde este un aliment cu un conținut ridicat de vitamina C, folosită în bucătăria românească atât pentru gustul său unic, cât și pentru proprietățile sale benefice asupra sănătății.
7 Supe Creme Delicioase pe care Trebuie să le Încerci.
Supă Cremă de Ceapă Verde – Poțiunea de Primăvară
Ustensile
- 1 Cratiță
- 1 Blender
- 1 Tigaie
Ingrediente
- 1 legătură ceapă verde
- 20 g unt
- 1 cub de supă
- 100 ml smântână pentru gătit
- 1 lingură făină
- Brânză rasă
- 100 ml lapte
Mod de Preparare
- Am început cu o legătură proaspătă de ceapă verde, pe care am tăiat-o cu grijă în felii subtiri, păstrând și partea verde.
- Într-o cratiță caldă, am pus cele 20 de grame de unt să se topească, apoi am adăugat ceapa verde și am lăsat-o să se călească în untul spumos. Aburul pătruns cu aroma de ceapă verde a învăluit întreaga bucătărie, în timp ce ceapa se înmuia în unt.
- Când ceapa a devenit moale și a luat o culoare aurie, am adăugat cubul de supă și am turnat suficientă apă pentru a acoperi toată ceapa. Acoperind cratița cu un capac, am lăsat totul să fiarbă până când ceapa a devenit atât de moale încât aproape că se topea în supe.
- Între timp, am luat 100 ml de smântână pentru gătit și am amestecat-o cu o lingură de făină, creând un sos cremos. Când supa de ceapă a fost gata, am turnat acest amestec de smântână și făină în ea, lăsând-o pe foc să fiarbă până când s-a îngroșat puțin.
- La final, am dat supa prin blender, obținând o textură fină și cremoasă. Am adăugat 100 ml de lapte pentru a o face mai ușoară și am servit-o fierbinte, cu brânză rasă deasupra.
Sfaturi utile
Poți adăuga niște mazăre sau broccoli pentru a-i da mai multă culoare și nutrienți.
Servirea cu crutoane crocante va adăuga un plus de textură supii tale.
Creează-ți propria „Poțiune de Primăvară” și savurează aroma, textura și gustul extraordinar al acestei supe cremă de ceapă verde!