Legume
Legumă de toamnă dulce: dovleac copt, plăcintă cu dovleac, supă cremă.
Copt în felii cu coajă, la 200°C, se caramelizează. Pentru plăcintă se rade crud și se călește cu zahăr și scorțișoară.
Întreg, într-un loc răcoros și uscat, câteva luni. Tăiat, la frigider, câteva zile.
Rețete asociate
1 h 6 minSupă catifelată de dovleac copt, cu ceapă, morcov și ghimbir, cu semințe prăjite deasupra. De post și de toamnă.
Ușor · 4 porții · 305 kcal
1 h 18 minFoi subțiri rulate cu dovleac ras, zahăr și scorțișoară. Mirosul de toamnă al bucătăriei.
Ușor · 10 porții · 320 kcal
