Raftul bucătăriei
Mic dejun
Începuturi bune de zi: ouă, clătite, sandvișuri și terciuri.
30 rețete
20 minBruschete cu roșii și usturoi
Felii de pâine prăjită frecate cu usturoi, cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline. Gustare de 10 minute.
Ușor · 4 porții · 300 kcal
34 minPateu de ficat de pui
Pateu fin de casă din ficăței de pui cu ceapă călită și unt. Pe pâine prăjită, cu castraveți murați.
Ușor · 8 porții · 200 kcal
2 h 30 minBrânzoaice
Plăcintuțe din aluat dospit cu brânză dulce în mijloc, ca la patiseria de cartier.
Mediu · 12 porții · 300 kcal
1 h 16 minAlivenci moldovenești
Prăjitură moldovenească din mălai, brânză de vaci, smântână și ouă, coaptă până devine aurie. Dulce sau sărată.
Ușor · 10 porții · 340 kcal
1 h 20 minPlăcintă dobrogeană cu brânză
Foi subțiri așezate în tavă cu brânză sărată, ouă și smântână, coapte până devin aurii. Specialitatea Dobrogei.
Mediu · 8 porții · 590 kcal
1 h 50 minCovrigi de casă cu susan
Covrigi din aluat dospit, opăriți scurt în apă cu bicarbonat și copți până devin lucioși și aurii, ca la Buzău.
Mediu · 12 porții · 190 kcal
23 minOmletă țărănească
Omletă groasă cu cartofi prăjiți, ceapă, cârnați și ardei, terminată la cuptor. Un mic dejun care ține de foame.
Ușor · 2 porții · 650 kcal
13 minOvăz peste noapte cu iaurt și fructe
Fulgi de ovăz lăsați peste noapte în iaurt și lapte, cu semințe și fructe. Micul dejun sănătos, gata dimineața.
Ușor · 2 porții · 515 kcal
12 minSandviș cu ou și avocado
Pâine prăjită cu avocado pisat cu lămâie, ou poșat sau ochi și roșii cherry. Un mic dejun sățios, gata în 10 minute.
Ușor · 2 porții · 400 kcal
18 minSandviș club cu pui
Trei felii de pâine prăjită cu piept de pui, bacon, ou, salată și roșii, cu maioneză. Sandvișul de pachet care ține loc de masă.
Ușor · 2 porții · 905 kcal
43 minClătite cu ciocolată și banane
Clătite subțiri umplute cu cremă de ciocolată și felii de banană, cu nuci prăjite. Desertul preferat al copiilor.
Ușor · 4 porții · 675 kcal
13 minOmletă cu ciuperci și cașcaval
Omletă pufoasă cu ciuperci rumenite, ceapă verde și cașcaval topit, împăturită în tigaie. Gata în 10 minute.
Ușor · 2 porții · 330 kcal
13 minBudincă de chia cu lapte și fructe
Semințe de chia înmuiate peste noapte în lapte cu miere și vanilie, servite cu fructe de pădure. Mic dejun sănătos, fără gătit.
Ușor · 2 porții · 350 kcal
46 minSupă cu găluște de griș
Supă limpede de pui cu găluște pufoase de griș, care cresc de două ori la fiert.
Ușor · 6 porții · 175 kcal
2 h 30 minGogoși pufoase
Gogoși din aluat dospit, prăjite până devin aurii și umplute cu gem sau pudrate cu zahăr.
Mediu · 20 porții · 175 kcal
1 h 37 minChec marmorat
Chec pufos de casă, cu dungi de cacao, la care se taie felii pentru cafea sau pentru pachet.
Ușor · 12 porții · 280 kcal
47 minOrez cu lapte
Budincă cremoasă de orez fiert încet în lapte cu vanilie, servită cu scorțișoară.
Ușor · 6 porții · 285 kcal
10 minOmletă cu brânză și verdeață
Omletă pufoasă la tigaie, cu telemea, ceapă verde și mărar. Gata în 10 minute.
Ușor · 2 porții · 300 kcal
13 minJumări de ouă cu roșii
Ouă amestecate moale cu roșii călite, ceapă și ardei. Un mic dejun simplu și colorat.
Ușor · 2 porții · 260 kcal
1 h 35 minTort de biscuiți cu cremă de vanilie și cacao
Tortul fără coacere: straturi de biscuiți înmuiați în lapte, cu cremă de vanilie fiartă și cremă de cacao, glazurat cu ciocolată.
Ușor · 12 porții · 570 kcal
1 h 18 minClătite cu brânză dulce la cuptor
Clătite umplute cu brânză de vaci, stafide și lămâie, așezate în tavă și coapte cu smântână și ou deasupra.
Ușor · 6 porții · 530 kcal
25 minOchiuri în sos de roșii
Ouă fierte direct în sos de roșii cu ceapă și usturoi, cu mărar și telemea. Se mănâncă cu pâine.
Ușor · 2 porții · 415 kcal
36 minOuă umplute
Ouă fierte tari, umplute cu gălbenuș, muștar și maioneză. Gustarea de pe orice masă de sărbătoare.
Ușor · 6 porții · 150 kcal
12 minSandviș cald cu șuncă și cașcaval
Pâine prăjită cu unt, șuncă, cașcaval topit și roșii. Micul dejun gata în zece minute.
Ușor · 2 porții · 520 kcal
7 minSandviș cu zacuscă și telemea
Pâine de casă cu zacuscă, telemea și ardei proaspăt. Micul dejun de post sau de drum.
Ușor · 2 porții · 375 kcal
16 minGriș cu lapte
Terciul copilăriei: griș fiert în lapte cu vanilie și coajă de lămâie, cu dulceață deasupra.
Ușor · 4 porții · 300 kcal
15 minTerci de ovăz cu mere și scorțișoară
Fulgi de ovăz fierți cu lapte și mere rase, cu scorțișoară, miere și nuci. Sățios și sănătos.
Ușor · 2 porții · 485 kcal
8 minIaurt cu fructe și nuci
Iaurt gras cu fructe de sezon, nuci prăjite și miere. Micul dejun gata în cinci minute.
Ușor · 2 porții · 410 kcal
39 minOmletă la cuptor cu legume
Pufoasă, aurie și gata în 20 de minute. Perfectă pentru un mic dejun târziu.
Ușor · 4 porții · 320 kcal
29 minClătite pufoase cu iaurt
Clătite americane groase și aerate, cu iaurt în aluat, servite cu iaurt, miere, lămâie și fructe. Gata în 25 de minute.
Ușor · 4 porții · 430 kcal