Omletă la cuptor cu legume
Pufoasă, aurie și gata în 20 de minute. Perfectă pentru un mic dejun târziu.
- Pregătire
- 10 min
- Timp total
- 39 min
- Dificultate
- Ușor
- Porții
- 4
- Calorii / porție
- 320 kcal
Omleta la cuptor este cea mai simplă cale de a face mic dejun pentru o familie întreagă, fără să stai lângă tigaie. Ouăle bătute cu lapte se toarnă peste legume călite și se coc până se umflă și se rumenesc.
Se taie felii, ca o tartă, și e bună și caldă, și rece, la pachet.
Mod de preparare
- 1
Încinge cuptorul5 min
Încălzește cuptorul la 190°C și unge vasul cu unt.
Sfatul bucătarului: Cuptorul fierbinte umflă omleta repede.
- 2
Călește legumele5 min
Călește ardeiul și ceapa verde tăiate 4 minute. Adaugă spanacul doar cât să se înmoaie.
Sfatul bucătarului: Legumele crude lasă apă în omletă.
- 3
Bate ouăle3 min
Bate ouăle cu laptele, sare, piper și oregano până se omogenizează.
Sfatul bucătarului: Nu e nevoie să le bați spumă.
- 4
Asamblează3 min
Întinde legumele în vas, adaugă roșiile tăiate în jumătăți și jumătate din brânză, apoi toarnă ouăle. Presară restul de brânză.
Sfatul bucătarului: Legumele distribuite uniform fac fiecare felie la fel.
- 5
Coace20 min
Coace 18–22 de minute.
E gata când: Omleta s-a umflat, e aurie, iar mijlocul nu mai tremură.
Sfatul bucătarului: Nu deschide cuptorul în primele 12 minute.
- 6
Servește3 min
Las-o 3 minute, apoi taie felii.
Sfatul bucătarului: Se dezumflă puțin; e normal.
Secrete pentru reușită
- Un vas mai mic dă o omletă mai înaltă; ajustează timpul.
- Resturile de legume din frigider sunt perfecte aici.
Variante
- Cu șuncă sau bacon rumenit.
- Cu cartofi fierți feliați, ca o tortilla.
- Cu ciuperci și mărar.
Cum se servește
Se servește caldă, cu pâine prăjită și o salată de roșii.
Cum se păstrează
La frigider 2–3 zile; e bună și rece, la pachet.
Comentarii
Îți mai recomandăm
Rețete similare
13 minOmletă cu ciuperci și cașcaval
Omletă pufoasă cu ciuperci rumenite, ceapă verde și cașcaval topit, împăturită în tigaie. Gata în 10 minute.
Ușor · 2 porții · 330 kcal
59 minMacaroane cu brânză la cuptor
Macaroane coapte cu telemea, ouă și smântână, cu crustă aurie de cașcaval. Ca la cantina de altădată, dar mai bune.
Ușor · 6 porții · 740 kcal
10 minOmletă cu brânză și verdeață
Omletă pufoasă la tigaie, cu telemea, ceapă verde și mărar. Gata în 10 minute.
Ușor · 2 porții · 300 kcal