Budincă de chia cu lapte și fructe
Semințe de chia înmuiate peste noapte în lapte cu miere și vanilie, servite cu fructe de pădure. Mic dejun sănătos, fără gătit.
- Pregătire
- 5 min
- Timp total
- 13 min
- Dificultate
- Ușor
- Porții
- 2
- Calorii / porție
- 350 kcal
Budinca de chia se face seara în cinci minute: semințele absorb laptele peste noapte și formează o cremă cu textură de tapioca, bogată în fibre.
Se amestecă de două ori în primele minute, ca semințele să nu se lipească.
Mod de preparare
- 1
Amestecă2 min
Amestecă semințele de chia cu laptele, mierea și vanilia.
Sfatul bucătarului: Măsoară exact: prea puțin lapte face budinca tare.
- 2
Amestecă din nou6 min
După 5 minute amestecă încă o dată, ca să desfaci cocoloașele.
Sfatul bucătarului: Al doilea amestecat e cel mai important.
- 3
Lasă peste noapte3 min
Ține borcanele la frigider cel puțin 4 ore.
E gata când: Amestecul e gros, ca o budincă, iar semințele sunt gelatinoase.
Sfatul bucătarului: Peste noapte iese cea mai cremoasă.
- 4
Servește2 min
Pune fructele și migdalele deasupra.
Sfatul bucătarului: Fructele se pun dimineața.
Secrete pentru reușită
- Cu lapte vegetal e o variantă de post.
- Se păstrează 3 zile; poți face mai multe porții.
Variante
- Cu cacao și banană.
- Cu piure de mango.
Cum se servește
Se servește rece, dimineața sau ca gustare.
Cum se păstrează
La frigider 3 zile.
Comentarii
Îți mai recomandăm
Rețete similare
13 minOvăz peste noapte cu iaurt și fructe
Fulgi de ovăz lăsați peste noapte în iaurt și lapte, cu semințe și fructe. Micul dejun sănătos, gata dimineața.
Ușor · 2 porții · 515 kcal
12 minSandviș cu ou și avocado
Pâine prăjită cu avocado pisat cu lămâie, ou poșat sau ochi și roșii cherry. Un mic dejun sățios, gata în 10 minute.
Ușor · 2 porții · 400 kcal
20 minBruschete cu roșii și usturoi
Felii de pâine prăjită frecate cu usturoi, cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline. Gustare de 10 minute.
Ușor · 4 porții · 300 kcal