Legume
Primele verdețuri ale primăverii: mâncare de urzici, ciorbă și plăcintă.
Se culeg doar vârfurile tinere, cu mănuși. Odată opărite 2–3 minute, nu mai înțeapă. Merg cu usturoi și smântână.
Se gătesc în aceeași zi. Opărite, se pot congela.
Rețete asociate
