Piept de pui la air fryer
Piept de pui suculent, marinat cu boia, usturoi și cimbru, gata în 20 de minute la air fryer, cu crustă aurie.
- Pregătire
- 10 min
- Timp total
- 40 min
- Dificultate
- Ușor
- Porții
- 2
- Calorii / porție
- 360 kcal
Pieptul de pui la air fryer iese suculent înăuntru și auriu pe dinafară, cu o lingură de ulei. Secretul e să-l bați la grosime egală și să nu-l gătești prea mult.
O marinată simplă cu boia și usturoi îi dă culoare și gust.
Mod de preparare
- 1
Bate carnea5 min
Bate pieptul între două folii până are grosime egală, de 2 cm.
Sfatul bucătarului: Grosimea egală înseamnă gătire egală.
- 2
Condimentează12 min
Freacă pieptul cu ulei, boia, usturoi, cimbru, sare și piper. Lasă-l 10 minute.
Sfatul bucătarului: Uleiul ajută la rumenire.
- 3
Gătește18 min
Gătește 16–18 minute la 190°C, întorcându-l la jumătate.
E gata când: E auriu, iar la mijloc e alb și suculent (74°C pe termometru).
Sfatul bucătarului: Nu aglomera coșul.
- 4
Odihnește5 min
Lasă carnea 5 minute, apoi taie felii și stropește cu lămâie.
Sfatul bucătarului: Odihna păstrează sucul.
Secrete pentru reușită
- Termometrul de carne previne pieptul uscat.
- Pulpa dezosată se face la fel, în 20 de minute.
Variante
- Cu crustă de parmezan.
- Cu marinată de iaurt și curry.
Cum se servește
Se servește cu salată, legume sau orez.
Cum se păstrează
La frigider 3 zile; bun în sandvișuri.
Comentarii
Îți mai recomandăm
Rețete similare
10 minSalată cu ton și porumb
Salată rapidă cu ton, porumb, castraveți, roșii și ceapă roșie, cu dressing de lămâie.
Ușor · 2 porții · 420 kcal
29 minFicăței de pui cu ceapă
Ficăței de pui rumeniți rapid cu multă ceapă și usturoi, cu mămăligă sau piure. Gata în 20 de minute.
Ușor · 4 porții · 325 kcal
18 minSandviș club cu pui
Trei felii de pâine prăjită cu piept de pui, bacon, ou, salată și roșii, cu maioneză. Sandvișul de pachet care ține loc de masă.
Ușor · 2 porții · 905 kcal