Legume
Legumă de iarnă ieftină și sățioasă: salată, varză călită, ciorbă și, murată, sarmale.
Pentru salată se taie fideluță și se freacă cu sare, ca să se înmoaie. Călită, are nevoie de foc mic și răbdare.
Întreagă, la frigider sau într-un loc răcoros, câteva săptămâni.
Rețete asociate
1 h 32 minVarză dulce sau murată înăbușită încet cu ceapă, bulion și cimbru, până se caramelizează. Merge cu mămăligă.
Ușor · 4 porții · 300 kcal
1 h 45 minPlăcintă de post cu foi crocante și umplutură de varză călită cu ceapă și piper. Caldă sau rece, la pachet.
Mediu · 8 porții · 310 kcal
21 minVarză albă tăiată fin, frecată cu sare și asezonată cu ulei, oțet și mărar. Garnitura de zi cu zi.
Ușor · 4 porții · 135 kcal
