Biscuiți cu unt
Biscuiți fragezi cu unt și vanilie, tăiați cu forme și copți până se auresc pe margini. Pentru copii și pentru cafea.
- Pregătire
- 20 min
- Timp total
- 1 h 14 min
- Dificultate
- Ușor
- Porții
- 30
- Calorii / porție
- 90 kcal
Biscuiții cu unt sunt cei mai simpli biscuiți de casă: puțin unt, zahăr, ou și făină, întinși și tăiați cu forme. Copiii îi pot decora cu glazură sau zahăr colorat.
Aluatul rece se taie frumos și nu-și pierde forma la copt.
Mod de preparare
- 1
Fă aluatul8 min
Freacă untul cu zahărul pudră, adaugă oul, vanilia și sarea, apoi făina, cât să obții un aluat neted.
E gata când: Aluatul e neted și nu se lipește.
Sfatul bucătarului: Nu frământa mult: biscuiții devin tari.
- 2
Lasă la rece30 min
Învelește aluatul și ține-l 30 de minute la frigider.
Sfatul bucătarului: Rece, se întinde ușor.
- 3
Taie biscuiții15 min
Întinde aluatul la 4 mm și taie forme. Așază-le în tavă.
Sfatul bucătarului: Restul de aluat se strânge și se întinde din nou.
- 4
Coace11 min
Coace 10–12 minute la 180°C.
E gata când: Marginile sunt aurii, iar mijlocul e încă deschis la culoare.
Sfatul bucătarului: Scoate-i când marginile sunt abia aurii.
- 5
Răcește10 min
Lasă-i pe tavă 5 minute, apoi pe un grătar.
Sfatul bucătarului: Se întăresc pe măsură ce se răcesc.
Secrete pentru reușită
- Unt adevărat, nu margarină, pentru gust.
- Glazura de albuș și zahăr pudră se pune pe biscuiții reci.
Variante
- Cu cacao în jumătate din aluat.
- Cu coajă de portocală și scorțișoară, de Crăciun.
Cum se servește
Se servesc cu lapte, ceai sau cafea.
Cum se păstrează
Într-o cutie metalică, 2 săptămâni.
Comentarii
Îți mai recomandăm
Rețete similare
1 h 13 minPrăjitură cu caise
Blat pufos cu iaurt și jumătăți de caise coapte deasupra. Simplă, de vară, cu un ceai sau cafea.
Ușor · 12 porții · 275 kcal
45 minTocăniță de ciuperci
Ciuperci rumenite și înăbușite cu ceapă, usturoi, roșii și cimbru. Gata în 35 de minute, bună de post, cu mămăligă.
Ușor · 4 porții · 195 kcal
52 minPilaf cu ciuperci
Orez bob cu bob, cu ciuperci rumenite, ceapă, morcov și cimbru, terminat la cuptor. Simplu, de post și sățios.
Ușor · 4 porții · 480 kcal