Prăjitură cu caise
Blat pufos cu iaurt și jumătăți de caise coapte deasupra. Simplă, de vară, cu un ceai sau cafea.
- Pregătire
- 15 min
- Timp total
- 1 h 13 min
- Dificultate
- Ușor
- Porții
- 12
- Calorii / porție
- 275 kcal
Prăjitura cu caise este prăjitura de iulie: un blat pufos cu iaurt, peste care se așază jumătăți de caise cu fața tăiată în sus. La copt, caisele se înmoaie și își lasă siropul în blat.
Caisele acrișoare echilibrează blatul dulce.
Mod de preparare
- 1
Bate ouăle5 min
Bate ouăle cu zahărul 5 minute, până devin spumoase.
Sfatul bucătarului: Spuma face blatul pufos.
- 2
Fă compoziția3 min
Adaugă iaurtul, uleiul și coaja de lămâie, apoi făina cu praful de copt, amestecând scurt.
Sfatul bucătarului: Nu amesteca mult.
- 3
Așază caisele5 min
Toarnă compoziția în tavă și așază caisele în jumătăți, cu fața tăiată în sus, apăsând ușor.
Sfatul bucătarului: Cu fața în sus, sucul rămâne în fruct.
- 4
Coace40 min
Coace 40 de minute la 180°C.
E gata când: Blatul e auriu, iar scobitoarea iese curată.
Sfatul bucătarului: Nu deschide cuptorul devreme.
- 5
Pudrează20 min
Lasă-o să se răcească și pudrează cu zahăr.
Sfatul bucătarului: Se taie mai frumos rece.
Secrete pentru reușită
- Caisele foarte zemoase se presară cu puțin griș.
- Merge cu prune, piersici sau vișine.
Variante
- Cu crumble deasupra.
- Cu migdale feliate.
Cum se servește
Se servește cu cafea, ceai sau înghețată.
Cum se păstrează
Acoperită, 3 zile.
Comentarii
Îți mai recomandăm
Rețete similare
1 h 12 minPrăjitură de post cu mere
Prăjitură umedă și pufoasă, fără ouă, lapte sau unt, cu mere rase, nuci și scorțișoară. Desertul Postului Crăciunului.
Ușor · 12 porții · 310 kcal
50 minCiorbă de fasole verde
Ciorbă de vară cu fasole verde, cartofi și roșii, acrită cu borș și cu mult mărar.
Ușor · 6 porții · 165 kcal
30 minMâncare de dovlecei cu mărar
Dovlecei tineri înăbușiți cu ceapă, roșii și mult mărar. Mâncarea simplă a verii.
Ușor · 4 porții · 160 kcal