Sezonul în farfurie
Rețete de vară
Roșii coapte, vinete, dovlecei și salate răcoritoare.
20 rețete
50 minCiorbă de fasole verde
Ciorbă de vară cu fasole verde, cartofi și roșii, acrită cu borș și cu mult mărar.
Ușor · 6 porții · 165 kcal
30 minMâncare de dovlecei cu mărar
Dovlecei tineri înăbușiți cu ceapă, roșii și mult mărar. Mâncarea simplă a verii.
Ușor · 4 porții · 160 kcal
20 minBruschete cu roșii și usturoi
Felii de pâine prăjită frecate cu usturoi, cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline. Gustare de 10 minute.
Ușor · 4 porții · 300 kcal
55 minPiept de pui la grătar cu salată
Piept de pui marinat cu lămâie și usturoi, fript pe grătar sau grill, cu salată verde.
Ușor · 4 porții · 335 kcal
1 h 13 minPrăjitură cu caise
Blat pufos cu iaurt și jumătăți de caise coapte deasupra. Simplă, de vară, cu un ceai sau cafea.
Ușor · 12 porții · 275 kcal
41 minCiorbă de știr
Ciorbă verde de vară din Oltenia și Muntenia, cu frunze tinere de știr, ceapă verde și orez, acrită cu borș.
Ușor · 6 porții · 115 kcal
57 minTort diplomat cu fructe
Tort fără coacere din pișcoturi, cremă de frișcă cu vanilie și fructe din compot. Ușor, rece și răcoritor.
Ușor · 10 porții · 460 kcal
45 minCheesecake fără coacere cu fructe de pădure
Bază de biscuiți cu unt, cremă de brânză cu frișcă și lămâie, sos de fructe de pădure. Fără cuptor.
Ușor · 10 porții · 440 kcal
2 h 37 minSarmale în foi de viță
Sarmale mici în foi de viță, cu carne și orez, fierte cu roșii și servite cu iaurt și mărar. Varianta de vară.
Mediu · 6 porții · 390 kcal
1 h 24 minSalată de vinete
Vinete coapte pe flacără, tocate fin și frecate cu ulei și ceapă. Gustul verii, pe o felie de pâine cu roșii.
Ușor · 4 porții · 230 kcal
1 h 1 minCiorbă de legume
Ciorbă acrișoară cu multe legume de sezon, acrită cu borș și parfumată cu leuștean. De post, ieftină și gata într-o oră.
Ușor · 6 porții · 180 kcal
1 h 49 minArdei umpluți cu carne și orez
Ardei grași umpluți cu carne tocată de porc, orez și verdeață, fierți în sos de roșii. Se servesc cu smântână.
Ușor · 5 porții · 595 kcal
1 h 14 minMici de casă
Mititei suculenți din vită și porc, cu usturoi, cimbru și bicarbonat, făcuți pe grătar sau în tigaie.
Mediu · 8 porții · 250 kcal
1 h 4 minMâncare de mazăre cu pui
Pulpe de pui înăbușite cu mazăre, ceapă, morcov și roșii, cu mult mărar. Mâncarea de primăvară a bucătăriei românești.
Ușor · 4 porții · 635 kcal
2 h 3 minGhiveci de legume
Toate legumele verii, înăbușite încet împreună la cuptor: vinete, dovlecei, ardei, roșii și fasole verde.
Ușor · 6 porții · 315 kcal
41 minDovlecei pane
Rondele de dovlecei tineri, pane și prăjite, servite cu sos de usturoi și mărar. Gustarea verii.
Ușor · 4 porții · 225 kcal
1 h 18 minPrăjitură cu vișine
Blat pufos, simplu, cu vișine acrișoare presărate deasupra. Prăjitura de vară care iese mereu.
Ușor · 12 porții · 260 kcal
22 minFasole verde cu usturoi
Fasole verde fiartă și călită scurt cu usturoi și mărar. Garnitură de vară sau mâncare de post.
Ușor · 4 porții · 140 kcal
8 minIaurt cu fructe și nuci
Iaurt gras cu fructe de sezon, nuci prăjite și miere. Micul dejun gata în cinci minute.
Ușor · 2 porții · 410 kcal
10 minSalată de vară cu telemea
Roșii, castraveți, ardei și telemea, cu dressing de lămâie. Gata în 10 minute.
Ușor · 4 porții · 280 kcal
Sezonul în farfurie