Pui cu legume la tavă
Pulpe de pui și legume de sezon coapte împreună într-o singură tavă. O cină fără vase multe.
- Pregătire
- 15 min
- Timp total
- 1 h 11 min
- Dificultate
- Ușor
- Porții
- 4
- Calorii / porție
- 750 kcal
Puiul cu legume la tavă este cina de o tavă: pulpe de pui așezate peste cartofi, morcovi, ceapă, ardei și dovlecei, coapte împreună, ca legumele să absoarbă sucul cărnii.
Legumele se taie după cât le trebuie să se coacă: cele tari mai mici, cele moi mai mari.
Mod de preparare
- 1
Taie legumele12 min
Taie cartofii și morcovii bucăți de 2 cm, ceapa în sferturi, ardeii și dovlecelul bucăți de 4 cm.
Sfatul bucătarului: Legumele tari mai mici, cele moi mai mari: se coc în același timp.
- 2
Condimentează3 min
Amestecă legumele și puiul într-un bol mare cu uleiul, condimentele, sare și piper.
Sfatul bucătarului: Totul trebuie să lucească de ulei.
- 3
Așază în tavă3 min
Întinde legumele în tavă, într-un singur strat, și așază puiul deasupra, cu pielea în sus. Pune căpățâna de usturoi tăiată în jumătate.
Sfatul bucătarului: Tava aglomerată face legumele să fiarbă.
- 4
Coace50 min
Coace 50 de minute la 200°C, amestecând legumele o dată, la jumătate.
E gata când: Puiul e auriu, iar cartofii sunt crocanți pe margini și moi înăuntru.
Sfatul bucătarului: Nu întoarce puiul: pielea trebuie să rămână sus.
- 5
Servește3 min
Stoarce usturoiul copt peste legume și servește din tavă.
Sfatul bucătarului: Usturoiul copt e dulce și cremos.
Secrete pentru reușită
- Folosește două tăvi dacă legumele nu încap într-un strat.
- Dovleceii se pot adăuga la jumătatea timpului, dacă îi vrei mai fermi.
Variante
- Cu dovleac și cartofi dulci, toamna.
- Cu cârnați în loc de pui.
Cum se servește
Se servește direct din tavă, cu iaurt cu usturoi sau mujdei.
Cum se păstrează
La frigider 3 zile.
Comentarii
Îți mai recomandăm
Rețete similare
1 h 33 minPulpe de pui la cuptor cu usturoi
Pulpe de pui marinate cu usturoi, boia și cimbru, coapte până devin crocante. Simplu și sigur.
Ușor · 4 porții · 525 kcal
46 minSomon la cuptor cu legume
File de somon copt pe un pat de cartofi, broccoli și ardei, cu lămâie și mărar. Gata în 35 de minute.
Ușor · 4 porții · 585 kcal
29 minFicăței de pui cu ceapă
Ficăței de pui rumeniți rapid cu multă ceapă și usturoi, cu mămăligă sau piure. Gata în 20 de minute.
Ușor · 4 porții · 325 kcal