Legume
Boabe dulci de primăvară, proaspete sau congelate: mâncare de mazăre, salată de boeuf, ciorbe.
Mazărea congelată e culeasă și înghețată imediat, deci de multe ori mai dulce decât cea „proaspătă” din piață. Fierbe doar 3–5 minute.
Proaspătă, la frigider 2–3 zile; congelată, până la un an.
Rețete asociate
2 h 33 minSalata meselor de sărbătoare: legume fierte, carne, murături și maioneză de casă, decorată ca o prăjitură.
Mediu · 8 porții · 470 kcal
1 h 1 minCiorbă acrișoară cu multe legume de sezon, acrită cu borș și parfumată cu leuștean. De post, ieftină și gata într-o oră.
Ușor · 6 porții · 180 kcal
3 h 4 minCiorbă limpede de vită cu legume, acrită cu borș și înverzită cu leuștean. Clasica de duminică.
Mediu · 8 porții · 335 kcal
1 h 4 minPulpe de pui înăbușite cu mazăre, ceapă, morcov și roșii, cu mult mărar. Mâncarea de primăvară a bucătăriei românești.
Ușor · 4 porții · 635 kcal
