Fructe
Fructul de bază al toamnei și al iernii: plăcintă cu mere, mere coapte, compot.
Pentru copt și plăcinte se aleg mere acrișoare și ferme (Ionatan, Golden). Stropite cu lămâie, nu se înnegresc după tăiere.
La frigider sau într-o cămară rece, câteva săptămâni. Departe de alte fructe, pe care le grăbesc să se coacă.
Rețete asociate
1 h 12 minPrăjitură umedă și pufoasă, fără ouă, lapte sau unt, cu mere rase, nuci și scorțișoară. Desertul Postului Crăciunului.
Ușor · 12 porții · 310 kcal
1 h 40 minPrăjitura sașilor din Ardeal: aluat fraged cu unt, mere rase cu scorțișoară și o crustă dulce cu smântână deasupra.
Ușor · 12 porții · 365 kcal
2 h 15 minAluat fraged cu unt, umplut cu mere rase călite cu scorțișoară, cum o fac bunicile. Se pudrează cu zahăr și se taie pătrate.
Ușor · 12 porții · 435 kcal
50 minMere umplute cu nucă, miere și scorțișoară, coapte până se înmoaie. Desertul de toamnă al bunicii.
Ușor · 6 porții · 270 kcal
